Scriveva Emily Dickinson “Non conosco nulla al mondo che abbia tanto potere quanto la parola. A volte ne scrivo una, e la guardo, fino a quando non comincia a splendere” e a dire la verità non possiamo se non darle ragione! Le parole hanno il potere di dipingere immagini vivide nella nostra mente, di evocare sensazioni intense, e di farci rivivere ricordi sepolti e, aggiungiamo, hanno anche la capacità di cambiare la nostra percezione del cibo. Immaginate di assaggiare un pezzo di cioccolato fondente che lentamente si scioglie nella nostra bocca, mentre le sue note amare si fondono con la dolcezza dello zucchero nel nostro palato. Ora immaginate di assaggiare lo stesso cioccolato, ma questa volta, vi viene raccontata la storia di come è stato fatto, delle fave di cacao raccolte a mano dai contadini in una remota piantagione del Ghana, il lento processo di fermentazione e tostatura che ha rilasciato i sapori nascosti, la maestria del cioccolatiere che ha trasformato quei sapori in un tavoletta di cioccolato. Ecco, non avete solo assaggiato il cioccolato, ma avete vissuto la sua storia che racconta di passione, dedizione e sapiente maestria, in grado di intensificare il gusto e di andare oltre il “sapore puro e semplice” del cioccolato, ammantandolo magari associazioni emotive, come la nostalgia che vi lega al ricordo della nonna e delle sue profumatissime torte al cioccolato, confortante familiarità di un passato. Lo storytelling può anche creare un senso di appartenenza e identità, soprattutto quando la narrativa di un brand trasferisce valori e che riescono ad evocare sentimenti di appartenenza e maggiori connessioni con il recupero di determinate tradizioni passate, di radici o culture remote e antiche attraverso l’esperienza e la fruizione di determinati cibi o ingredienti.